上圖:(左一)就是阿貞姐，(左二)是他的先生，(右一)就是我啦!!
下兩張圖就是她店門口的樣子，這條路上有許多店家，一定要注意看，不然很
容易錯過喔!!
阿貞姐是住在離胡志明市東南方靠海的地方
從住的地方到胡志明是需要五個小時車程
她的父親在越南種稻米，母親則在菜市場賣魚，所以她的海鮮料理真是棒!!
這是店裡的名片，阿貞姐放在每張桌子上當作是菜單
雖然只有十三種菜色，但所需的材料真的很多
有吃過越南料裡的人一定知道~~香料超級多~~~
阿貞姐都要仔細的挑選與清洗
還好她的先生都會幫他做外送的服務
不然阿貞姐應該會忙壞了吧!!
正在炒豬肉涼拌麵線的料 豬肉涼拌麵線
在豬肉涼拌麵線旁的那一碗就是魚露
要吃的時候就將魚露倒入碗中拌均勻
一入口時會先吃出九層塔與香料的香味
接著就有麵線與青菜融合在一起的Q勁、青脆
最後在入口後就爆出花生的香氣
真是一碗連台灣人都能接受的涼拌麵線
當阿貞姐在炒料的時侯，我就嘰嘰喳喳的在一旁問她問題
我問:為什麼想開店啊?
阿貞姐說:我本來在冷凍廠工作，後來生孩子之後，就沒辦法繼續工作
所以我就回越南，跟我阿嬤的妹妹學怎麼煮東西，不然我本來不太會煮的。
看著她俐落的身手，有條不紊的將每一樣材料放在碗裡
實在很難想像她是一個不太會煮飯的人，這也讓我想起了我的母親
在家裡也是不用煮飯，嫁給我爸爸後就開始學會煮飯，我想也有許多的女性有相同的生命經驗吧!
海鮮河粉 越式涼拌木瓜
海鮮河粉除了配料(蛤蜊、小卷、剝皮的蝦、魚丸...等)很多之外
她的湯真的真的又香又鮮又好喝
涼拌木瓜也非常的青脆香甜，在搭上碎花生真是香氣十足
阿貞姐在煮海鮮河粉時，我好奇的看到一旁把乾燥的河粉泡水
就問她:有一些店是用板條來代替河粉耶?
她說:那不Q啊!越南的這種河粉比較Q比較好吃，但是我跟越南的不一樣
越南的小吃店是現做現賣。
我說:你現在也是現做現賣啊!
她說:不是啊!越南河粉是現場作河粉，再拿來煮，這樣現做現賣。
她先生打趣的說:在越南想吃到這種河粉還吃不到喔!!
碎肉湯
這一道湯真的超級好喝的，我喝得精光!!
碎肉裡藏有許多玄機，她似乎拌了一些海鮮在裡頭
所以不管吃肉或喝湯都有十分濃郁的香氣藏在裡頭
到了這裡一定要點上這碗菜單裡沒有的"碎肉湯"
阿貞姐說:如果小孩生病的時候，她的媽媽就會用碎肉來煮粥
在越南沒有賣絞肉，所以她的媽媽就要用手一直刴
一直刴，再拌入洋蔥、甜菜根(補血的)。
我想這樣沒有列入菜單的家常菜，應該就是阿貞姐想念媽媽的菜吧!!
右上:羅望果乾 右上、下兩張圖:越式酸辣湯
這碗酸辣湯裡有很多的蔬菜，再加上一條吳郭魚
湯頭酸酸甜甜的，也充滿了那條魚的鮮味
這道菜是她先生推薦的
他說:你們有喝過越南的酸辣湯嗎?跟台灣的很不一樣喔!
我說:沒有耶!那點一碗來吃吃吧!
他熱心的介紹這包羅望果乾，說酸辣湯就是用羅望果乾作的
羅望果乾比檸檬還要酸，還說如果想回家煮可以跟他買。
我認為這是一道非常營養湯，有許多的蔬菜搭配一條魚
該有的營養應該都有了吧!!
店家資訊
阿貞越南小吃
地址:高雄縣鳳山市大明路122號
電話:0983217166
有外送服務喔!!
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